Você sabe o que é Botulismo?
O botulismo é uma doença neuroparalítica, que atinge o sistema nervoso periférico, gravíssima, rara e a qual demanda cuidados de emergência médica. Se a pessoa não estiver dentro de uma UTI para receber o suporte necessário à sua existência, ela morrerá pela paralisia de seus órgãos vitais. A maior dificuldade enfrentada é que médicos não desconfiam deste diagnóstico, dificultando o recebimento da antitoxina (único remédio capaz de cessar os efeitos do botulismo no corpo). É de notificação compulsória à vigilância sanitária para que forneça o soro antibotulínico que detém a posse. Superada essa fase inicial, sobreviver ao botulismo demanda muito tempo, esforço e acompanhamento multidisciplinar para que o paciente volte a respirar sem ajuda de aparelhos e saia do quadro de tetraplegia total.
A bactéria do Clostridium Botulinum está presente no solo, no ar, na poeira e em todos os alimentos que crescem no solo. Mas, quando encontra um ambiente adequado para se desenvolver (em anaerobiose), a bactéria esporulada se multiplica e torna-se tóxica ao ser humano, surgindo assim o botulismo. Para se desenvolver a bactéria precisa além de um ambiente anaeróbio (frasco, vidro, plástico, embalagem à vácuo, local fechado, de ter PH > 4,6. Com estes dois requisitos e desrespeitando-se regras de segurança dos alimentos como higiene e processos de esterilização a bactéria termolábil se auto replica e passa a conter alta toxicidade.
Há diferentes tipos de botulismo: alimentar (ingestão de alimento contaminado), iatrogênico (pela aplicação de botox ou uso de cocaína e heroína), por feridas que não cicatrizam (doença de Crohn ou cirurgias), infantil (mel ou poeira). De igual modo há variação na gravidade. Estima-se que 10% dos casos de botulismo são letais. Todavia, nem 1% são diagnosticados ao meu entender.
No Brasil, quanto ao botulismo, é importante destacar que ele faz parte da lista de doenças de notificação compulsória. Portanto, os médicos são responsáveis por notificar as autoridades de saúde quando houver casos suspeitos ou confirmados dessa doença à Vigilância Sanitária e Epidemiológica (Lei n. 6259/75). O médico responsável por dar orientações sobre o Botulismo é o Dr Dráuzio Varella no site do Ministério da Saúde https://bvsms.saude.gov.br/botulismo/. Para maiores informações recomendo a leitura do portal Ministério da Saúde..
Doralice Goes, sobrevivente do Botulismo
Sobreviventes do Botulismo
NO BRASIL E NO MUNDO
O botulismo é uma condição assustadora. Em um instante, estávamos normais, e no próximo, tetraplégicos - mesmo que por alguns meses. A recuperação pode ser completa, mas exige tempo, esforço, fisioterapia, paciência e uma grande vontade de viver. Quando ficamos presos em nosso próprio corpo, incomunicáveis e sem movimento, nossos familiares e médicos frequentemente pensam que estamos inconscientes. No entanto, na maior parte do tempo, escutamos tudo, mesmo que nossos próprios olhos não tenham força para abrir.
Conheça alguns casos de sobreviventes do botulismo e saiba o que levou cada um deles a enfrentar essa condição. É uma jornada de superação e resiliência, e cada história é única. Para saber mais, você pode permanecer em nosso site onde encontrará informações detalhadas e recursos relacionados ao botulismo.
SOBREVIVENTES DO BOTULISMO QUE EU CONHEÇO
DORALICE
ANDRÉ
RITA
JUBILEE
ANDERSON
TAÍSA
LUISA
TAINNY
LEONARDO
ALICIA HALLOCK
BRUNA
FANNY
MATHIEU
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O Blog FOODSAFETYBRAZIL brilhantemente reuniu uma trilogia sobre a história da palestrante Doralice Goes, do momento da compra do produto aos dias atuais, após sobreviver ao botulismo alimentar. Saiba qual foi o alimento ingerido, a jornada hospitalar, as sequelas enfrentadas e sua nova missão em levar conscientização à indústria e hospitais sobre a segurança dos alimentos atualmente consumidos. Confira na íntegra.
A HISTÓRIA DE DORALICE GOES - PALESTRANTE
CHAT GPT COPILOT BASEADO NA TECNOLOGIA GPT DA OPENAI, EM 26/04/24.
A história de Doralice Goes é um relato impressionante sobre os perigos do botulismo e sua incrível jornada de sobrevivência. Vou compartilhar os detalhes com você:
O Alimento Ingerido:
Doralice, uma servidora pública de 46 anos, comprou um molho pesto artesanal em uma feira local em Brasília no dia 31 de dezembro de 2020.
Ela estava seguindo uma dieta restritiva e consumiu o molho em 23 de janeiro de 2021.
O molho veio em um vidro lacrado, mas sem data de validade. Infelizmente, ela não foi informada de que deveria consumir o produto naquela semana1.
A Jornada Hospitalar:
Dois dias após ingerir o molho, Doralice começou a sentir fraqueza e formigamento nas mãos e pés.
Ela dirigiu até o hospital, mas suas pernas pararam de funcionar ao estacionar o carro. Com a ajuda de um funcionário, ela chegou à porta do hospital.
Meia hora depois, sua respiração parou, e ela foi entubada. Todos os órgãos pararam, exceto o coração e o cérebro.
Conscientização e Missão:
Após essa experiência traumática, Doralice se tornou uma defensora da conscientização sobre o botulismo.
Ela compartilha sua história para alertar sobre os riscos de alimentos contaminados e a importância da segurança alimentar.
Sua missão é educar as pessoas sobre como prevenir essa doença rara e potencialmente fatal1.
A história de Doralice Goes serve como um lembrete crucial para todos nós sobre a necessidade de verificar a procedência e a validade dos alimentos que consumimos. A conscientização é fundamental para evitar tragédias como essa.
1: Marie Claire - Fiquei tetraplégica após comer alimento com bactéria rara e hoje ajudo na conscientização sobre botulismo